Beschreibung
Kurze Beschreibung der Stelle
Wenn du leidenschaftlich an spannender Kulinarik interessiert bist und Freude an einer frischen sowie abwechslungsreichen Küche hast, dann bist du bei uns genau richtig. Wir suchen eine engagierte Persönlichkeit, die die operative Leitung unseres Restaurants übernimmt und für ein erstklassiges gastronomisches Erlebnis sorgt.
Deine Aufgaben
- Operative Leitung des Restaurants und des Office-Bereichs
- Planung und Koordination des täglichen Ablaufs im Restaurant und im Office
- Führung und Motivation eines kleinen Teams; Aufgaben klar verteilen und Stärken der Teammitglieder optimal nutzen
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards (z. B. HACCP) und Unternehmensrichtlinien
- Unterstützung bei der Planung und Durchführung von Sonderveranstaltungen oder Events
Dein Profil
- Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Gastronomie, Hotellerie oder einem vergleichbaren Umfeld
- Gutes Organisationstalent und Fähigkeit zur effizienten Planung und Umsetzung von Prozessen
- Hoher Anspruch an Qualitäts- und Hygienestandards sowie Kompetenz, diese im Team durchzusetzen
- Freude am Umgang mit Menschen und exzellente Kommunikationsfähigkeiten
- Flexibilität und Belastbarkeit, auch in hektischen Situationen den Überblick zu behalten
Besondere Eigenschaften
- Denk- und Auffassungsvermögen
- Engagement und Leistungsbereitschaft
- Empathie und Kommunikationsfähigkeit
- Planungs- und Organisationsfähigkeit
- Teamfähigkeit
- Dienstleistungsbewusstsein
Dein Einsatzort
Im Restaurant Gourmisan, gelegen im neuen Verwaltungszentrum des Bundes am Guisanplatz 1 in Bern Wankdorf, verwöhnt unser Gastgeberteam mit rund 17 Mitarbeitenden täglich bis zu 550 Gäste. Das abwechslungsreiche und saisonal abgestimmte Angebot besteht aus drei täglich wechselnden Menüs. Zudem gibt es eine weitere Cafeteria mit kalten und warmen Snacks sowie einen bedienten Repräsentationsraum.
Du arbeitest von Montag bis Donnerstag von 09:45 Uhr bis 15:30 Uhr, je nach Dienstplan. An Feiertagen und von Freitag bis Sonntag bleibt der Betrieb geschlossen.
Was wir dir bieten
- Schlemmen: Kostenlose, frische und gesunde Mitarbeitendenverpflegung
- Vergünstigungen: Mitarbeitenden-Raten in den SV geführten Hotels und vergünstigtes Essen in unseren Restaurants
- Flexibilität: Teilzeitarbeit und Jobsharing möglich, je nach Betrieb keine Zimmerstunden
- Arbeitskleidung: Wir stellen und reinigen die Arbeitskleidung der Mitarbeitenden
- Entlohnung: Marktgerechtes Salär und 13. Monatslohn
- Familienfreundlichkeit: 5 Wochen Ferien, Kauf von zusätzlichen Ferien möglich, 16 Wochen Mutterschaftsurlaub
- Prämien und Gutscheine: Mitarbeitende werben Mitarbeitende-Programm, Geschenke zu Jubiläen und Geburtstagen
- Entwicklung: SV Academy mit knapp 300 Schulungen, Kursen, Weiterbildungsmöglichkeiten und E-Learnings
- Weitere Benefits: Diverse Vergünstigungen (z.B. bei Sunrise, Reka, Migrol, Fleurop, Kollektivversicherung CSS/Helsana)
Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Catherine Bucher, HR Business Partner