Beschreibung
Beschreibung
Das Schweizerische Arbeiterhilfswerk SAH Schaffhausen engagiert sich für eine sozial gerechte Gesellschaft und unterstützt Menschen bei der Integration sowie der wirtschaftlichen und sozialen Eigenständigkeit. Ab Februar 2027 eröffnen wir unser neues Arbeitsintegrationsrestaurant Kammgarn Beiz und suchen eine/n Küchenchef\*in, der/die am Aufbau dieses Projekts mitwirken möchte.
Stellenbezeichnung
Küchenchef\*in 70 - 100%
Hauptaufgaben
- Mitwirkung am Aufbau und Betrieb des Arbeitsintegrationsrestaurants, einschließlich der Entwicklung des Küchenbereichs und Angebotsplanung.
- Übernahme der Gesamtverantwortung für reibungslose Abläufe im Küchenbereich.
- Führung und Entwicklung des Küchenteams sowie Förderung einer wertschätzenden und leistungsorientierten Teamkultur.
- Schulung und Förderung der Teilnehmenden und Lernenden nach arbeitsagogischen Grundsätzen.
- Verantwortung für die optimale Warenbeschaffung und -kontrolle.
- Sicherstellung der Einhaltung der Qualitäts-, Sicherheits- und Hygienestandards.
- Pflege der Zusammenarbeit mit anderen Bereichen.
- Aktive Einbringung von Ideen, Mitwirkung an Projekten und Entwicklung von internen Betriebskonzepten.
Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit mehrjähriger Berufserfahrung, einschließlich Führungserfahrung im Gastgewerbe.
- Besitz des Berufsbildner\*innen-Ausweises oder Bereitschaft zur Teilnahme an einem entsprechenden Kurs.
- Freude und Erfahrung im Vermitteln von Fachwissen, insbesondere für Menschen mit verminderter Leistungsfähigkeit.
- Kreativität, Innovation und Marktorientierung.
- Fähigkeit, sich selbst und andere zu organisieren und flexibel auf neue Situationen zu reagieren.
- Fundierte Kenntnisse in der Arbeitsagogik sind von Vorteil, können aber auch nachgeholt werden.
- Selbstständiges Arbeiten, unternehmerisches Denken, Verantwortungsbewusstsein und professionelle Kommunikation.
Wir bieten
Eine abwechslungsreiche Tätigkeit mit viel Gestaltungsspielraum in einem dynamischen und lebhaften Umfeld. Die Arbeitstage sind von Dienstag bis Samstag, inklusive Abendschicht und ohne Zimmerstunde.
Interesse?
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und darauf, Sie kennenzulernen!