Beschreibung
In unserem Bistro im Schulhaus Bullinger bieten wir Lernenden und Mitarbeitenden täglich eine ausgewogene Verpflegung. Für die Leitung des Bistros suchen wir ab dem 1. Juni 2026 einen Koch / eine Köchin als Ausbildner\*in und Bistroleitung in einem Beschäftigungsgrad von 100%.
Aufgaben
- Sicherstellung des reibungslosen Bistrobetriebs.
- Aktive Mitwirkung bei Planung, Bestellwesen und Kochen.
- Leitung und pädagogische Begleitung der Praktikant\*innen im Betrieblichen Berufsvorbereitungsjahr.
- Unterstützung und Vertretung der Bistroleitenden an den anderen Bistrostandorten.
Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch EFZ sowie Berufsprüfung in der Lebensmittelbranche.
- Pädagogische Weiterbildung in Form eines Arbeitsagogen, SVEB II oder eidgenössischer Fachausweis als Ausbilder\*in, sowie Kenntnisse des schweizerischen Bildungssystems.
- Freude und Geduld im Umgang mit jungen Menschen.
- Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise.
- Flexibilität bei der Menüplanung, Einsatzplanung sowie bei Spezialanlässen.
Wir bieten
Eine vielseitige und herausfordernde Tätigkeit in einem dynamischen und innovativen Umfeld. Ihnen wird die Möglichkeit geboten, Jugendlichen einen Einblick in den Arbeitsalltag zu geben und aktiv an ihrer Zukunft mitzuarbeiten. Sie haben den Freiraum, das Angebot zu gestalten und frische Produkte als Ausbildungsressource einzusetzen. Ihre Arbeitstage sind von Montag bis Freitag.
Über uns
Die Fachschule Viventa ist ein Bildungsangebot der Stadt Zürich. Wir fungieren als Kompetenzzentrum für Berufsvorbereitung, Berufsbildung, Integration und Erwachsenenbildung und betreiben die Sonderschule Viventa15plus.
Weitere Informationen
Für Auskünfte steht Ihnen Herr Antonio Matellica, Leiter Gastronomie, gerne zur Verfügung. Bitte beachten Sie, dass er während der Sportferien vom 9. bis 20. Februar 2026 nicht erreichbar ist. Sie können ihn telefonisch unter +41 44 413 50 45 von 14:00 bis 16:30 Uhr erreichen.
Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen über den Bewerbungslink bei „Jobs Stadt Zürich“. Referenz-Nr.: 48904.