Beschreibung
Beschreibung der Stelle
Wir suchen eine motivierte/n Sous-Chef/in, um unser aufgeschlossenes Team in einem spannenden und dynamischen Arbeitsumfeld zu verstärken. Diese Position bietet Ihnen die Möglichkeit, Ihre Kreativität und Ideen einzubringen und in einer familienfreundlichen Atmosphäre zu arbeiten.
Was wir Ihnen bieten
- Aufgestelltes Team in einem spannenden und dynamischen Arbeitsumfeld
- Ein offenes Ohr für neue Ideen und Kreativität
- Familienfreundliche Arbeitszeiten von Montag bis Freitag, 7 Uhr bis 16 Uhr (ohne Zimmerstunde)
- Soziale Unternehmenskultur
- Gute Pensionskasse
- 13 Wochen (Schul-)Ferien: 5 Wochen bezahlt, 8 Wochen unbezahlt; Möglichkeit in anderen Betrieben zu arbeiten während dieser Zeit
Ihre Aufgaben
- Produktion der Speisen in der warmen und kalten Küche
- Mithilfe bei der Produktion von Desserts und Sandwiches
- Gelegentliches Arbeiten bei Abendanlässen wie Schulfeiern und Aperos
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Organisation und Umsetzung unseres Angebotskonzeptes
- Mahlzeitenausgabe und Kommunikation mit den Gästen während des Mittagsservices, gegebenenfalls Kassenhilfe
- Mitverantwortung für Einkauf und Bestellwesen sowie Tagesbestellungen, Warenbewirtschaftung und Inventur
- Administrative Tätigkeiten nach Bedarf
- Kontrolle der Präsentation und Übereinstimmung mit dem Angebot
- Anwendung und Kontrolle des Reinigungs- und Hygienekonzepts nach HACCP sowie diverse Reinigungsarbeiten und Abwasch
- Vertretung des Restaurantleiters in dessen Abwesenheit
Ihr Hintergrund
- Abgeschlossene Kochlehre EFZ
- Berufserfahrung in einer ähnlichen Funktion in der Gemeinschafts- oder Systemgastronomie von Vorteil
- Gast- und serviceorientiert mit einem Auge für das Detail
- Organisationstalent, selbständige und saubere Arbeitsweise
- Teamplayer, flexibel, einsatzfreudig und verantwortungsbewusst
- Sehr gute Deutschkenntnisse
- Einwandfreier Leumund zwingend erforderlich
- Erfahrung in der Administration
- Führerschein Kategorie B vorhanden