Betriebsleiter Gastronomie 100%

Impirio AG
Murten

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24 Oct

Betriebsleiter Gastronomie 100%

Murten

Descripción

Betriebsleiter Gastronomie 100% (m/w)

IMPIRIO AG ist ein erfolgreicher Stellenvermittler im nationalen und internationalen Markt. Wir vermitteln Fach- und Führungskräfte in allen Branchen und Berufen.

Sind Sie die Gastgeberpersönlichkeit, die mit viel Herzblut sowie Professionalität, Qualität und Charme die Gäste nachhaltig überzeugen kann? Eine neue abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Herausforderung wartet auf Sie!

Unsere Mandantin, das bekannte, italienische Restaurant Bistrottino mit 85 Plätzen im Restaurantbereich sowie 50 Plätzen auf der Terrasse an zentraler in Murten, sucht per sofort oder nach Vereinbarung zur Unterstützung der Inhaber-Familie einen motivierten und qualifizierten Betriebsleiter Gastronomie 100% (m/w)

Betriebsleiter Gastronomie 100% (m/w)

Ihre Aufgaben:

Operative und strategische Leitung des Restaurants für einen reibungslosen Tagesablauf
Aktive Mitarbeit als Gastgeberpersönlichkeit
Verantwortlich für die Mitarbeitenden, deren Förderung und Einsatzplanung
Koordination Service, Küche und aktive Mitgestaltung der Angebote
Erarbeitung und Umsetzung von Massnahmen zur Erreichung der vorgegebenen, betriebswirtschaftlichen Ziele
Planung, Organisation und Durchführung sämtlicher Aktionen, Anlässe und verkaufsfördernden Massnahmen sowie Gästebetreuung bei Events und Banketten
Verantwortlich für die Kosten und Budgetkontrolle sowie das Bestellwesen
Erledigung der administrativen Aufgaben wie beispielsweise Abrechnungen, Monatsabschlüsse und Inventuren
Verantwortlich für Einhaltung, Umsetzung und Kontrolle der Hygiene- sowie Arbeitssicherheit

Ihr Profil:

Abgeschlossene Ausbildung im Gastrobereich oder Hotelfachschule
Mehrjährige Tätigkeit in der Gastronomie in einer ähnlichen Funktion
Erfahrung in der Mitarbeiterführung als Voraussetzung
Herzblut und Leidenschaft für die Gastronomie ist ein Muss
Hohe Kundenorientierungund verkäuferisches Flair
Stilsicheres Deutsch und sehr gute ösisch-Kenntnisse
Teamfähigkeit, Kommunikationstalent, organisatorisches Geschick als ausgesprochene Stärke
Gastgeber mit Herzblut, professionelles Auftreten und operatives Engagement sind Ihre Pluspunkte

Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen!