Descripción
Das Wirtshaus zur Krone ist das älteste Gasthaus in der Altstadt im Zentrum Winterthur, das sich inmitten der Altstadt und nur wenige Gehminuten vom Hauptbahnhof befindet. Gemäss dem Motto \<\
Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Sous-Chef:in per 06. Januar 2026 oder nach Vereinbarung unterstützt? Du arbeitest an 5 Tagen pro Woche zwischen Montag und Samstag im Früh- (09:00 Uhr bis 18:00 Uhr), Mittel- (12:00 Uhr bis 21:00 Uhr) oder Spätdienst (14:00 Uhr bis 23:00 Uhr). Gelegentlich kann es auch zu Teildiensten von 09:00 Uhr bis 14:00 Uhr und 18:00 Uhr bis 22:00 Uhr kommen.
Dein Wirkungsbereich:
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* Unterstützung bei der Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs in Kooperation mit der / dem Küchenchef:in
* Sicherstellung der hochstehenden Qualität der Speisen
* Produktion der Speisen auf dem zugeteilten Posten
* Mithilfe bei der monatlichen Inventur sowie im Bestellwesen
* Erledigung von verschiedenen administrativen Aufgaben (Daily Cost Control, Lieferschein- und Rechnungskontrolle etc.)
* Stellvertretung der / des Küchenchef:in bei Abwesenheiten
* Erledigung von allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten
* Sicherstellung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
* Umsetzung und Sicherstellung der Qualitätsstandards und ZFV-Richtlinien (Hygiene- und Arbeitssicherheit, Dienstleistung etc.)
* Durchführung von Briefings und Debriefings in Absprache mit der / dem Küchenchef:in
* Förderung der Teambildung sowie Teilnahme an Team- und Kadermeetings
Deine Stärken:
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* Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch: EFZ
* Küchenerfahrung auf allen Posten in der Küche
* Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung, erste Führungserfahrung von Vorteil
* Sehr gute Deutschkenntnisse
* Feuer und Flamme für die Küche
* Leidenschaftlich und trendbewusst
* Unternehmerische Denkweise
* Aktiv mitgestaltendes Vorbild
Bei uns findest du:
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* En guete Job
* Dynamisches Arbeitsumfeld
* Freiraum für Ideen und Kreativität
* Entwicklungsspielraum
* Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen