26 Sep

Alleinköchin / Alleinkoch:

Zürich

Description

Das Restaurant \<\\> befindet sich im Gebäude VZ Werd in Zürich und lädt seine Gäste in einem urbanen Ambiente zum Verweilen ein. Im Restaurant mit Thekenkonzept können unsere Gäste frisch zubereitete, saisonalen Tagesbowls sowie die beliebten Signature Dishis geniessen und sich von unserem breiten vegetarischen und veganen Angebot überzeugen. An der Kaffee-Bar verwöhnen wir unsere Gäste mit erstklassigem Barista Kaffee sowie mit frischen Backwaren inspired by John Baker. Das Restaurant verfügt über 150 Sitzplätze und einer Terrasse mit 80 Sitzplätze.
Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Alleinköchin / Alleinkoch: per sofort oder nach Vereinbarung unterstützt?

Dein Wirkungsbereich:
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* Erstellung der Mise en Place auf dem zugeteilten Posten
* Produktion der Speisen auf dem zugeteilten Posten (Entremetier, Gardemanger, Saucier etc.)
* Sicherstellung des Nachschubs an den Menülinien
* Regenerierung / Anrichten der Menüs während dem Mittagsservice
* Mitarbeiten bei Caterings, Apéros und Spezialanlässen
* Warenannahme und Bewirtschaften des Lagers
* Einbringen von Ideen für die Menügestaltung
* Sicherstellung der Sauberkeit und Ordnung auf zugeteiltem Posten
* Erledigung von allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten
* Umsetzung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
* Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien
* Mithilfe bei Inventar und Bestellungen

Deine Stärken:
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* Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch: EFZ
* Alleinkoch mit mindestens 3 Jahren Berufserfahrung
* Gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
* Begeisterter \<\\> und Geniesser
* Kreativ und passioniert
* Teamplayer
* Qualitätsbewusst
* Feuer und Flamme für die Küche
* Unternehmerische Denkweise

Bei uns findest du:
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* En guete Job
* Dynamisches Arbeitsumfeld
* Freiraum für Ideen und Kreativität
* Entwicklungsspielraum
* Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen