Description
Die Eldora AG ist in der Gemeinschaftsgastronomie tätig und betreibt schweizweit über 290 Mitarbeiterrestaurants und Mensen. Über 2'300 Mitarbeitende sorgen für das tägliche Wohl unserer Gäste. Die Eldora AG bietet Ihnen ein spannendes, innovatives und dynamisches Arbeitsumfeld. Als Eldora Mitarbeiter/in profitieren Sie von einer aussergewöhnlichen Sozialpolitik, internen und externen Ausbildungsmöglichkeiten und von unserer eigenen Personalvorsorgestiftung. Eldora wendet in allen Mitarbeiterrestaurants den L-GAV (Landes-Gesamtarbeitsvertrag) an.
Küchenchef/in 100% per sofort
Was wir Ihnen bieten
Aufgestelltes Team in einem spannenden und dynamischen Arbeitsumfeld
Ein offenes Ohr für neue Ideen und Kreativität
Familienfreundliche Arbeitszeiten von Montag bis Freitag (ohne Zimmerstunde)
5 Wochen Ferien / Wochenende und Feiertage frei
Soziale Unternehmenskultur
Gute Pensionskasse
Ihre Aufgaben
Produktion der Speisen in der warmen und kalten Küche
Verantwortlich für den Einkauf- und Bestellwesen
Organisation vom Team
Mitarbeiterführung und Zeitmanagement
Mithilfe beim Anrichten an der Menüstation
Mithilfe beim Mittagsservice
Mithilfe bei Administrative Tätigkeiten nach Bedarf
Einhaltung des Budgets (Warenkosten)
Einkauf mit betriebswirtschaftlichem Verständnis
Ihre Arbeitszeiten: Montag bis Freitag, 06.00 - 15.00 Uhr, gelegentliche Abendeinsätze
Kontrollieren, ob Präsentation und Angebot miteinander übereinstimmen
Anwendung und Kontrolle des Reinigungs- und Hygienekonzepts nach HACCP
Vertretung der Betriebsleitung bei deren Abwesenheit
Ihr Hintergrund
Abgeschlossene Kochlehre
Mehrjährige Berufserfahrung und Führungserfahrung als Küchenchef oder ähnlicher Position
Erfahrung in der Administration, Kalkulation und Catering
Organisationstalent, selbständige und saubere Arbeitsweise
Teamplayer, flexibel, einsatzfreudig und verantwortungsbewusst
Gast- und serviceorientiert mit dem Auge für das Detail
Sehr gute Deutschkenntnisse
Gute EDV-Kenntnisse
Erkennen Sie sich in diesem Profil wieder und sind Sie an dieser Möglichkeit interessiert? Dann freuen wir uns auf Ihre vollständige Bewerbung über den untenstehenden Link (Lebenslauf, Anschreiben und Arbeitszeugnisse).
Um Vielfalt und Integration zu fördern, verfolgen wir eine Einstellungspolitik, die auf Chancengleichheit setzt. In dieser Stellenausschreibung wird aus Gründen der besseren Lesbarkeit die männliche Form verwendet.