Description
**Willkommen im Hotel Altein Arosa – Wo Genuss auf Alpencharme trifft!** Unser 4-Sterne-Hotel in Arosa steht für exzellente Gastronomie, herzliche Gastfreundschaft und unvergessliche Momente. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine leidenschaftliche, erfahrene Persönlichkeit als
**Restaurant & Bar Service Leiter (m/w/d)**
**Deine Aufgaben**
- **Operative Führung:** Verantwortung für den reibungslosen Ablauf im Restaurant und an der Bar, inkl. Service, Teamkoordination und Gästebetreuung
- **Teammanagement:** Führung, Schulung und Motivation des Service-Teams, inkl. Dienstpläne und Personaleinsatz
- **IT-Systeme:** Routinierter Umgang mit **Lightspeed (POS)** und **Mews (PMS)** für Bestellungen, Abrechnungen und Gästemanagement
- **Cost Control:** Überwachung der Wirtschaftlichkeit, inkl. Bestandsmanagement, Kalkulation und Kontrolle der Getränke- und Speisekosten
- **Getränkeexpertise:** Verantwortung für die Getränkekarte, Bestellungen, Lagerhaltung und Schulung des Teams in Wein-, Bier- und Cocktailkenntnissen
- **Gästebindung:** Sicherstellung eines herausragenden Serviceerlebnisses und aktives Einholen von Feedback
- **Zusammenarbeit:** Enge Koordination mit Küche, Rezeption und Hotelleitung
**Dein Profil**
- **Erfahrung:** Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise in einer Führungsposition im Restaurant- oder Barbereich
- **IT-Kenntnisse:** Routinierter Umgang mit **Lightspeed** und **Mews** sowie Grundkenntnisse in Office-Programmen
- **Getränkekenntnisse:** Fundiertes Wissen über Weine, Spirituosen, Biere und Cocktails
- **Teamführung:** Erfahrung im Management von Teams, inkl. Dienstplangestaltung und Personalentwicklung
- **Cost Control:** Kenntnisse in der Kalkulation und Kontrolle von Wareneinsatz und Betriebskosten
- **Sprachen:** Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen (z. B. Französisch, Italienisch, Spanisch) von Vorteil
- **Persönlichkeit:** Serviceorientiert, belastbar, kommunikativ und mit einer hands-on-Mentalität
**Unser Angebot**
- **Flexible Anstellung:** Saisonstelle (Winter 2025/2026) oder ganzjährige Festanstellung
- **Attraktive Benefits:** Faire Vergütung, Sozialleistungen, Faern Group Benefits
- **Arbeitsumfeld:** Ein motiviertes Team, moderne Arbeitsmittel und eine wertschätzende Unternehmenskultur in einem historischen Haus
- **Entwicklung:** Möglichkeiten zur Weiterbildung und Mitgestaltung des gastronomischen Konzepts
- **Standort:** Einzigartige Arbeitsumgebung in einem der schönsten Ski- und Wandergebiete der Schweiz
**Bewerbung & Kontakt**
Haben wir dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf deine vollständige Bewerbung (Lebenslauf, Motivationsschreiben, Zeugnisse) per E-Mail an: [**hr@altein.ch**](mailto:hr@altein.ch) (Betreff: „Restaurant & Bar Service Leiter“)
**Bewerbungsschluss:** 15 Oktober2025 **Arbeitsbeginn:** 15.11.2025