Description
Deine Aufgaben
- Leitung der Backstube und Herstellung des kompletten Confiserie- und Konditoreiangebots, der Teige
und der Desserts, des Snackanagebotes - Angebotsplanung und Präsentation der Produkte für den Laden und das Café
- Verantwortung für die zeitgerechte Produktion des gesamten Angebotes
- Verantwortung für die Warenbewirtschaftung und den Einkauf
- Verantwortlich für die Qualitätskontrollen der Warenlieferungen, Lagerung
und der wirtschaftlichen Verarbeitung der Produkte - Verantwortlich für die Umsetzung der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäss sämtlichen Vorgaben,
auch im Hinblick auf die Reinigung und Pflege von Arbeitsmitteln, Geräten und Kücheninventar - Konsequente und zielführende Anleitung des Fachteams, der beeinträchtigten Mitarbeitenden und Lernenden
Dein Profil
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Konditor-Confiseur EFZ
- Mehrjährige Berufserfahrung als Chef Pâtisserie und Konditor
- Fundierte Erfahrung in der Herstellung von Pralinen, Back- und Süsswaren, sowie Dessertkreationen
- Kommunikative, gewinnende und offene Persönlichkeit mit einer lösungsorientierten und vernetzten Denkweise
- Ein hohes Mass an Eigenverantwortung, Einsatzbereitschaft und Flexibilität
- Ausgeprägter Teamspirit, ausgezeichnete Umgangsformen sowie gute Führungsqualitäten
- Gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch, weitere Sprachen von Vorteil
- Einwandfreier Leumund
Darauf kannst du dich freuen
- Bei uns findest du ein motiviertes Team mit kurzen Entscheidungswegen
- Eine sinnstiftende Arbeitsstelle in welcher du dein Fachwissen an Lernende und beeinträchtigte Mitarbeiter:innen weitergeben und diese fördern kannst
- Attraktive Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde sind bei uns selbstverständlich
- Damit du dich weiterbilden kannst, sind bei uns 5 Weiterbildungstage inkl. finanzieller Beteiligung vorgesehen
- Ermässigungen in allen Betrieben der Stiftung Arbeitskette
- Unterstützung in fachlichen und pädagogischen Aufgaben
Und wir freuen uns jetzt auf deine Bewerbung!
Bitte sende uns die vollständigen Bewerbungsunterlagen per E-Mail - bewerbung@arbeitskette.ch
Einen ersten Eindruck von unserem Restaurant erhältst du unter: www.cafe1842.ch